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圆桌对话 | 从预测到生成：AI重构酒店运营价值链的实践与边界

编者按：2025年6月23日至24日，由中国旅游饭店业协会主办，携程集团协办的第二十二届中国饭店集团化发展大会在上海世博中心举行。中国旅游饭店业协会会长李峰，上海市旅游行业协会副会长张旗致辞。中国国际贸易学会常务理事、全球化智库高级研究员何伟文、中国旅游协会副会长张润钢、餐饮老板内参创始人秦朝发表主旨演讲。大会以“质效双擎创变共生”为主题，围绕潜入深水区的饭店集团战略方向及能力建设，餐饮品质周期

酒店如何把客诉，变成复购？

「及时响应」已不再是终点，而是起点。试想这样的场景：深夜23点，前台突然收到客人投诉——「房间空调制热不足，半夜被冻醒」「装修异味太重，无法入睡」。传统解决方式下，一线员工往往凭借经验给出标准化解决方案，却可能忽略客人真实需求：比如对温度敏感的客人，需要的或许不仅是换房，还有临时增加保暖设备的贴心举措；又或者投诉早餐不合口味的客人，背后可能藏着对营养搭配的隐性需求。客诉处理不及时、解决方案不精准、

酒店如何让客人追着给好评？

每到节假日消费旺季，酒店行业总会陷入「好评增长疲软、差评集中涌现」的拉锯战。97国际数据研究院数据显示，今年春季消费季及五一假期，全国酒店行业的客诉量与投诉率在节中同步达到年度峰值，往往一个服务细节的疏漏，就可能让客人按下差评按钮。当端午小长假与亲子出行高峰——儿童节接踵而至，酒店业又一次站在服务的关键点。难道只能重复「被动处理差评」的老路？其实，破解困局的关键在于从服务设计源头激发客人主

对话振石大酒店GM姚永南：解析县域商务酒店「口碑x营收」双丰收法则

随着旅游市场加速向县域下沉，县域酒店如何承接红利成为行业焦点？桐乡振石大酒店的经营路径，为这一课题提供了鲜活样本。在桐乡城市天际线中，振石大酒店以典雅的建筑轮廓成为地标。作为桐乡首家、本地挂牌五星级酒店，自 2010 年开业以来，始终秉持 “一流设施、一流管理、一流队伍、一流服务、一流品牌” 为目标，历经了行业黄金期与疫情考验，至今稳居当地酒店业龙头，并保持稳健经营。作为浙江省首批白金桂品质饭店，

对话金陵饭店GM周蕾：探讨42年稳居酒店品质标杆的秘诀

在酒店业存量竞争加剧的当下，连续 42 年保持行业标杆地位的金陵饭店，其长效增长逻辑已成为企业级管理者深度关注的研究样本。作为中国高端酒店品牌价值典范，金陵如何突破传统运营瓶颈，构建可持续竞争壁垒，形成难以复制的卓越竞争力？97国际会客室特邀金陵饭店总经理周蕾女士，围绕数字化转型与人文化服务双轮驱动的突破路径，深度分享金陵饭店在效率提升与效益增长方面的创新实践，以及对行业发展的深度思考。

五一酒店必看！商圈流量+10w爆款小红书公式，避开这3个坑稳赢！

清明假期的余热刚尽，旅游市场已火力全开。据携程数据显示，近一周 “五一” 境内酒店搜索热度环比翻倍，机票搜索量增幅达 80%，一场激烈的客源争夺战已然打响。数据来源：五一预订潮来袭！三大OTA杀手锏抢占流量C位当竞争对手借助高效的营销渠道抢占先机，收获大量预订订单时，酒店若不能及时跟上步伐，很可能会错失五一黄金档期的丰厚收益。作为拥有1 亿 + 旅游兴趣月活用户、14 万 + 千粉以上旅行创作者、

当百年国宾馆，遇上当代AI预警

苏州南园宾馆，这座承载着深厚历史底蕴与独特文化体验的苏州园林式酒店，一直是江南文旅领域备受瞩目的重要名片。在体验经济蓬勃发展的当下，AI 技术正加速融入各行各业，苏州南园宾馆（以下简称“南园”）凭借敏锐的行业洞察力，率先引入 AI ，那么这家老牌酒店又是如何借助AI技术实现数字化和品质管理的双重突破？01南园 X 97国际AI差评预警一场酒店品质管理的效率提升当多数酒店仍依赖人工逐条筛选差评，南园引入

@所有酒店人，AI营销已来

AI浪潮正席卷全球，AI营销作为AI技术在商业领域的重要应用，正逐渐成为企业提升竞争力的关键。在酒店业，AI营销已从概念走向实践，成为推动行业数字化转型的重要力量。当前，酒店从业者面临的核心问题是如何将AI营销技术转化为实际的商业价值，为酒店带来可持续的增长。2025年3月31日，在97国际客户体验参议院举办的第七期主题交流活动——“酒店人，AI营销已来”。活动汇聚了 30 多位酒店集团和单

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