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探索酒店行业未来与高质量发展趋势

张琬竺:景里用数字化洞察体验数据和运营数据

浏览次数:9098人 时间:23-08-25 11:35:05

2023年夏天北京最热的时候,与北京景里酒店集团COO张琬竺女士,进行了一场关于酒店客群定位、体验数据运用、高质量和数字化发展的对话。


人物介绍图景里.png


01

从成都尚锦到北京景里


早在2002年,钟铠臣先生就在成都参与投资创立了以 “尚锦”为品牌的十数家中高档酒店。

2017年,为开拓北方市场,“景里”在北京诞生,目前在北京、河南等北方城市拥有7家店。

景里=锦里+锦鲤+景里
锦里:成都锦里。寓意饮水思源。
锦鲤:吉祥如意。希望每一位来到景里的人,都获得美好的体验,好运常伴。

景里:行在城市间,住在风景里。北方的景里或为四合院、庭院房,或开在风景美好的地方。


景里公式.jpg


从成都到北京,“景里”保留了“尚锦”休闲愉悦的基因,也新增了政务、商务、文化交流的内核。

成都以休闲客群居多,产品设计较年轻化,融入了潮流设计和网红属性,以吸引稳定的客源。
北京以政务商务旅行居多,产品设计偏商务大气,在服务设计上优先考虑客人的便捷度,以及入住的体验和效率。



02

对客服务,人和机器如何平衡?


 
人和机器并不冲突
也不应该被割裂
二者应该是相辅相成的

数字化和科技的发展
着力于把员工从重复性的工作中解放出来
然后
用机器或技术去提升效率
但这并不是说要把员工优化掉
而是把他们放到为客人提供
更有温度、更专注、更个性化的
精细化服务上

By 张琬竺丨北京景里酒店集团COO



比如,原来可能1个员工需要服务3个客人,现在员工解放出来后,几乎可以实现一对一的服务,不管是从体验、感受,还是情感上,能够为客人提供更加贴心的服务,这才是我们使用数字化的目标。



我们其实非常认可这个声音中的一部分
情感
是永远不可能被机器所替代的
有温度的服务
还是需要我们的人来提供

By 张琬竺丨北京景里酒店集团COO


在前端
以前,员工在前台为客人办理入住、查询订单、开票、登记等等,需要很长时间,还需要给客人介绍可能会用得到的一些设备设施;客人需要当中报出自己的手机号等隐私信息,人多时还要等很长时间。
现在,引进自助机等技术,客人可以选择自行办理,或由员工辅助办理。

对客人来说,可以缩短入住时间,既不耽误事情,又保护了隐私,还拥有了全程一对一的管家服务,随时解答疑问,满足个性化需求,被尊重感和专注感都很强。
对员工来说,可以从重复性的工作中解放出来,做更有意义、更有价值的事情,幸福感也会提升。
对酒店来说,客人体验好,回头客就多,没有增加员工,还增加了收益。


在后端
之前我们对客人的住中体验,是没有办法做实时反馈的,现在97国际帮我解决了这个盲区,把这块空白给填补上了。

支撑住中数据的实时反馈和汇总
我们酒店服务的初心,就是希望客人在入住中的每一个每一次需求和诉求,都能够及时的满足和反馈。
在没有97国际系统做支撑的情况下,我们其实很难实现,就算实现了,也是一个后置的、工作量很大的工作,并且做数据清洗难度也会很高。
以前至少3-5天的工作量,现在可以缩短到0.5-1个小时,然后针对报告做分析,有利于景里下一步服务的提升和产品的改进,这是其中一个方面。

缩小投诉和差评概率
另一方面,能够让我们实时知道,客人的任何一个想法,我们是否做到了及时满足;我们提供的服务,客人是否觉得合适。通过实时反馈,如果发现员工层没有办法及时解决客人的需求和诉求,那么我们管理层就会及时介入,避免投诉升级差评,我们尽可能把投诉和差评的概率缩小。

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